Внимание!
Эта страница из архивного сайта. Информация может быть не актуальной.
Адрес нового сайта -
http://nowch.cap.ru/
Приложение 1
к постановлению Главы администрации
города Новочебоксарска
Чувашской Республики
от 08.02.2008 г. № 40
ПОЛОЖЕНИЕ
о проведении городского конкурса «Фантазия рыбака»
1.ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ
1.1. Городской конкурс «Фантазия рыбака» (далее Конкурс) проводится Администрацией города Новочебоксарска Чувашской Республики.
1.2. Конкурс проводится среди предприятий, принимающих участие в выездной торговле на всероссийском зимнем фестивале «Рыбак Рыбака» на рыбное блюдо.
1.3. Конкурс проводится 23 февраля 2008 года на территории набережной города.
2. ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ КОНКУРСА
2.1. Целью Конкурса является выявление лучших предприятий и индивидуальных предпринимателей, принимающих участие в выездной торговле приготовивших рыбное блюдо.
2.2. Задачами Конкурса являются:
- повышение профессионального мастерства работников общественного питания;
- демонстрация достижений и обмен опытом работы;
- расширение ассортимента продукции предприятий общественного питания;
3. УСЛОВИЯ ПРОВЕДЕНИЯ КОНКУРСА
3.1. Конкурс проводится среди предприятий и индивидуальных предпринимателей, принимающих участие в выездной торговле на всероссийском зимнем фестивале «Рыбак Рыбака» в номинациях:
- Лучшая уха «Поймай и приготовь»;
- Лучшая жареная рыба «Золотая рыбка»;
- Лучший шашлык «Мечта рыбака».
3.2. При оформлении выставочной экспозиции необходимо иметь вывеску с наименованием организации, скатерти, оформленную палатку и праздничную продукцию.
3.3. Оценка представленных блюд производится конкурсной комиссией по пятибалльной системе по следующим критериям:
- художественное оформление палатки (наличие тематических плакатов и ценников);
- внешний вид продавца;
- художественное оформление блюда;
- вкусовые качества;
- соответствие блюда заявленной теме, степень сложности.
Председатель конкурсной комиссии при равном количестве набранных баллов имеет решающий голос.
3.4. После объявления результатов Конкурса представленные изделия выставляются на свободную продажу.
4. НАГРАЖДЕНИЕ ПОБЕДИТЕЛЕЙ
4.1. Победители Конкурса награждаются дипломами администрации города Новочебоксарска Чувашской Республики и памятными подарками. Остальным участникам конкурса вручаются благодарственные письма.