Внимание!
Эта страница из архивного сайта. Информация может быть не актуальной.
Адрес нового сайта -
http://nowch.cap.ru/
ПОЛОЖЕНИЕ
о проведении городского конкурса «Самый вкусный блин»
1.ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ
1.1. Настоящее Положение определяет порядок проведения конкурса «Самый вкусный блин», проводимого в рамках празднования «Широкой Масленицы».
1.2. Конкурс проводится отделом торговли и предпринимательства администрации г.Новочебоксарска Чувашской Республики.
1.3. Конкурс проводится среди предприятий торговли, общественного питания и предпринимателей, предоставляющих населению услуги общественного питания г.Новочебоксарска, на самый вкусно приготовленный блин.
1.4. Цель конкурса - сохранение национальных традиций русской кухни, обмен профессиональным опытом, демонстрация мастерства лучших поваров и кулинаров города.
1.5. Задачи конкурса - возрождение традиций празднования Масленицы, расширение праздничного ассортимента продукции торговли и общественного питания, обмен опытом работы.
2. ПОРЯДОК ОРГАНИЗАЦИИ И ПРОВЕДЕНИЯ КОНКУРСА
2.1. Конкурс проводится с 12 по 16 февраля 2007 года.
2.2. Для организации и подведения итогов Конкурса создается конкурсная комиссия (она же выполняет функцию жюри).
2.3. Информация о проведении, условиях и итогах конкурса размещается на официальном сайте администрации города и публикуется в СМИ.
2.3. Конкурсная комиссия производит выезд на место нахождения предприятия, проводит по критериям, указанным в разделе 3 настоящего положения оценку представленных на конкурс блинов.
2.4. После оценки представленные изделия выставляются на свободную продажу.
3. КРИТЕРИИ ОЦЕНКИ КОНКУРСА
Критерии оценки конкурса:
|
Аппетитный вид, отсутствие искусственных элементов оформления
|
от 1 до 10 баллов |
|
Вкусовые достоинства
|
от 1 до 10 баллов |
|
Оригинальность при приготовлении и оформлении блинов
|
от 1 до 10 баллов |
|
Новизна идеи в оформлении
|
от 1 до 5 баллов |
|
Раскрытие темы «Широкая Масленица!»
|
от 1 до 10 баллов |
|
Степень сложности оформления |
от 1 до 7 баллов
|
|
Количество представленных блюд из блинов
|
от 1 до 7 баллов |
|
Внешний вид продавца (наличие в фирменной одежде продавца элементов праздничной атрибутики) |
от 1 до 5 баллов |
|
Наличие программы проводимого мероприятия (музыкальное сопровождение и т.д.) |
от 1 до 5 баллов |
4. ПОДВЕДЕНИЕ ИТОГОВ КОНКУРСА И ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПОБЕДИТЕЛЕЙ
4.1. Победителем считается предприятие, набравшее наибольшее количество баллов. Максимальное количество баллов – 69.
4.2. Председатель конкурсной комиссии при равном количестве набранных баллов имеет решающий голос.
4.3. Решение комиссии оформляется протоколом за подписью председателя и членов комиссии.
4.4. Для победителей конкурса определены три призовых места и учреждены следующие номинации:
- «Всем блинам блин»;
- «Самое оригинальное оформление блина»;
- «Самый аппетитный блин»;
- «За раскрытие темы «Широкая Масленица!»;
- «Самый большой блин»;
- «Самый вкусный блин с начинкой»;
- «Самый широкий ассортимент блинов»;
- «Самый «сложный» блин»;
4.5. Победители конкурса награждаются дипломами администрации г.Новочебоксарска Чувашской Республики.